Описание
Смокер Кудесник – приспособление для приготовления пищи на открытом огне, сочетающее в своей конструкции барбекю, печь под казан и коптильню.
Основной модуль Кудесника цилиндрической формы, оснащён крышкой. В этом модуле размещены стальные поддоны для размещения угля. Выше поддонов расположены стальные решётки, на которые при приготовлении укладываются подготовленные продукты.
Зола собирается в стальной поддон, уложенный на дно смокера. Основной модуль предназначен для использования в качестве мангала или барбекю, а также может быть использован в качестве коптильни для высокотемпературного копчения. Топливо размещается на поддонах из стали, продукты укладываются на решётки, где и происходит их приготовление.
Малый дополнительный модуль смокера изготовлен в виде печи под казан и может быть использован в качестве топливного отсека для малотемпературного копчения продуктов.
При копчении сюда закладывается топливо (древесный уголь, угольные брикеты) и щепа для копчения. При нагреве и дымлении щепы дым проходит через боковое отверстие в основной модуль смокера, попадая на продукты. Дополнительный модуль оснащён чугунным колосником, и зольным ящиком для сбора золы.
Дополнительный модуль съёмный, крепится к основной части смокера на болтах. Модуль оснащён дверкой со стеклом для контроля горения и состояния дров и закладываемой щепы.
В модуль устанавливается казан Везувий объёмом 6 или 8 литров. При приготовлении пищи в казане крышка печи выполняет функцию откидного столика.
Для удобного использования на передней поверхности смокера сделана съёмная стальная полка для размещения продуктов и посуды. Смокер установлен на подставке с надёжными стальными ножками. В нижней части подставки сделана полка, на которой удобно хранить дрова и инструменты для работы со смокером. Две ножки смокера оснащены колёсами для удобства перемещения изделия по зоне барбекю. Для перекатывания смокера используется ручка на боковой стороне основного модуля смокера.
Характеристики
- Ширина: 1405 мм
- Высота: 1345 мм
- Глубина: 880 мм
- Толщина металла: 3 мм
- Материал: Особо прочная котловая сталь (09Г2С)
- Вес: 115 кг
- Диаметр дымохода: 102 мм
КОД: 00000017327